蒜泥白肉的做法

1、材料包括：五花肉，蒜头，姜。

3、在热水中捞上来，放凉之后就开始切片。

5、青瓜一看就知道不是我切的啦，呵呵，我是用工具来刨的，主要是为了摆盘，可放可不放，不过到后来吃的时候发现黄瓜蘸上蒜泥酱，脆脆的，很爽口，很不错。

7、胡萝卜丝也是摆盘用，是我切的，刀工不咋的。

9、那些肉看上去虽然肥，但是因为在汆水的过程当中已经将很多油脂挤出来，而且蒜泥有开胃的作用，吃上去一点都不会腻，连我这种最怕吃肥肉的人都可以接受。