如何制作一碗地道的豌豆杂酱面

1、肥瘦猪肉剁碎，入锅加化猪油（25g）炒散籽

2、加入甜面酱、酱油炒香即成炸酱臊子。

3、锅内放化猪油（25g）烧热，下耙豌豆炒香至翻沙，加入高汤，加入精盐调味后熬成豆汤。

4、鲜面条下入沸水锅煮熟。

5、将面条捞入碗中，舀入豌豆汤，再浇臊子，撒上葱花即成。