拌面的肉丝怎么做法

1、将要用到肉从冰箱中取出。

2、放入水中泡半小时，一定要装在袋子里泡。

3、开小火，锅里倒入油，放入盐和姜片。

4、等姜片在油里煎白后，放入解冻了的肉。

5、把肉在锅里弄散。

6、大火翻炒几下，直到全部变散。

7、加入酱油和黄酒。

8、来回翻炒，炒到水差不多干了。

9、关火，加入味精，呈起即可。