1、 香油苦瓜原料：苦瓜250克，香油5毫升调料：盐3克，味精1克做法：1将苦瓜洗净，剖开，挖去内子；再切成粗条。 2将锅置火上，放入适量清水，用大火将水煮沸，将苦瓜放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干，放入盘中。 3待苦瓜凉后，加香油，盐，味精拌匀即可。营养功效：利尿活血，消炎退热，清心明目。
3、 蛋黄炒黄瓜原料：黄瓜160克，彩椒12克，洽辩僮榀咸蛋黄60克，高汤70毫升调料：盐，胡椒粉粉各少许，鸡粉2克，水淀粉，食用油各适量做法：1将黄瓜洗净切段，彩椒洗净，切菱形片，咸蛋黄切小块。 2用油起锅，倒入黄瓜，撒上彩椒片，炒匀，加高汤，蛋黄，炒匀。 3用小火焖约5分钟，至食材熟透，加入盐，鸡粉，胡椒粉，炒匀调味，用水淀粉勾芡。 4关火后盛出菜肴，装入盘中即可。营养功效：降压利尿，促进排毒。
