私房菜绝密——特色小炒。

1、先将莴笋、胡萝卜、葱削皮洗净。

2、在将胡萝卜及莴笋切成小片。

3、将火打开，放入一勺油，切好的肉丝放入，炒至7成熟。

4、将莴笋和胡萝卜、葱倒入锅内与肉丝一起翻炒。

5、待莴笋胡萝卜8成熟的时候放入适量的调料（蚝油，盐，醋根据个人口味放入）。

6、继续翻炒2-4分钟，便可以起锅享受美食了。