1、如图，我是早上用热水泡的 中午烧的肥！看自己时间！
2、如图 ！中途要一直反复冲洗 直到水清亮！ 里外第一遍都用面粉清洗！ 第二遍再用白醋和盐清洗两遍！（里外都一样） 肥肠里面的油别全扯完了没那么香！
3、一定用温热水洗，改刀后我又用温水冲洗了两遍，然后把水分沥干备用！
4、如图操作准备配料
5、肥肠一定把水气炒干，佐料炒香 再把肥肠铲到一边下一大勺豆瓣酱！ 看下图
6、豆瓣炒出红油后翻炒均匀！加开水，多加点，炖的时间长！
7、老抽写掉了！放两勺！！！ 30分钟后中途自己试下味道！ 加2勺盐！继续炖！
8、一个小时后将黄豆倒入！继续烧1小时！（喜欢耙的还可以把时间延长，看自己喜好） 感觉水不够的继续加开水！
9、家人喜欢耙的烧了2个半小时，起锅加了味精！家人说不去卖可惜了哈哈，很赏脸！
