大厨怎么做大虾

1、将买来的鲜虾清洗干净。

2、锅里放水烧热，然后将洗干净的香葱，生姜，花椒放入沸水中。

3、把洗干净的基围虾放入沸水中煮几分沥水。

4、把煮好的虾均匀的放在盘中待用。

5、把大蒜剁成蓉，加入辣椒油、生抽、食盐。把煮好的虾削皮粘来吃。