如何制作酱汁浓郁的炒干豆腐皮

1、我们訇咀喃谆将食材清洗干净，木耳提前泡好，将干豆腐和辣椒切块，锅中烧水，水开下入豆皮焯烫两分钟，捞出冲凉水冷却备用

2、在一个碗中加入酱油，老抽，蚝油，淀粉，清水，搅拌成料汁备用，锅中烧油，油热下入葱蒜爆香

3、再加入豆瓣酱炒出红油，然后下入豆皮，青红辣椒，木耳，放入调好的料汁

4、翻炒至大火煮开，煮至入味收汁，即可盛出享用啦