如何制作蒜蓉腐乳虾

1、食材准备：南北虾，腐乳，姜，蒜。蒜切小碎末，姜切丝。一块腐乳和腐乳汁搅开.

2、做锅放油，加入姜丝和二分之一的蒜末。另一半留到出锅用。

3、将虾入锅里两面煎一煎。淋入料酒。料酒倒完迅速盖上锅盖焖一分钟

4、倒入腐乳汁与虾翻炒匀, 关火后放入剩下的蒜末炒匀。