美味的东北锅包肉的做法

1、把里脊肉切片，厚度大概和刀背的后附一样，

2、葱姜切丝，胡萝卜切丝

3、肉片混合一勺料酒和适量的盐腌制半小时左右

4、放入淀粉和适量的水抓匀，让肉片均匀地裹上淀粉，再放入一勺油抓匀

5、锅里放入适当的油，烧至七成热，把肉一片一片的放入锅里，炸至表皮变硬是捞出来控油；再重新炸一遍

6、另起锅放少量油，把葱，姜和胡萝卜丝倒入锅中煸炒几下。

7、放入白糖，醋和适量清水翻炒均匀，把炸好的肉放入锅中均匀的裹上汁就可以出锅了。

8、盛出装盘