茼蒿炒海肠

1、茼蒿摘去叶子，洗净后切成段。

2、海肠剪去头尾，挤出内脏，洗净后放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入茼蒿段翻炒2分钟。

4、锅内放入海肠爆炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅即可。