红油辣子洋葱酥

1、洋葱去掉外皮洗净切碎。香料中肉蔻用刀背拍碎

2、炒锅烧热后倒油，放入香料，小火慢炸

3、炸出香味后捞出香料

4、将洋葱碎倒入锅中

5、炸至金黄

6、倒入辣子碎和芝麻一起炸出香味

7、放少许盐后关火，立即盛到碗里，避免热油将辣子炸糊。