1、蘑菇吨易坌荐切成小块，去掉虾须，虾尾和虾头分开，姜丝切碎，葱切成泡沫，西兰花切成小块备用，蛤蜊用盐水浸泡，撒沙子。
2、把西兰花烫一下，捞出。
3、热锅，放油，先放入虾头，煸出香味，再放入葱白和姜丝。
4、加入虾尾、香菇、平菇和海鲜香菇，将料酒洒在锅边，炒至香菇变软。
5、把米糕倒进去炒一下。加些水。煮沸后，放入蛤蜊。等蛤蜊打开，放入花椰菜。加盐调味。煮一分钟左右。
6、撒入葱花，出锅即可。
7、年糕裹着汤的鲜味，鲜嫩得眉毛都掉了。配料中的虾仁、西兰花和蘑菇都有自己的新鲜味道。我们不需要添加其他调味品来品尝食物本身的味道，这也是我们对食物的热爱的一种表达。
