让孩子爱上吃鸡蛋

1、油热锅里下两个鸡蛋

2、稍微煎一下，蛋清凝固一些，就把蛋对折，做成荷包的样子

3、外皮要煎老一些，这样酥脆可口，内心要溏心，不要让蛋黄完全凝固，然后将蛋盛出

4、锅里原来的油，下小葱爆香，再倒入料酒和生抽，加一小撮糖，再加入适量清水

5、再将鸡蛋放入锅中和汤汁混合，不要时间太长，以免蛋黄凝固

6、盛出装盘

7、圆圆滚滚的荷包蛋，像不像古人的钱包，谁吃谁发财