如何制作柱候鸡

1、鸡腿洗净斩块，沥干水分

2、青、红辣椒去蒂、籽，洗净切块；姜和大蒜切片

3、油锅烧热

4、放入鸡块，中火炒至鸡块变色

5、加入姜片、蒜皮继续翻炒至鸡肉紧缩

6、将柱候酱、白砂糖加适量水调拌均匀，倒入锅内

7、烹入米酒炒至酒气散去，鸡块翻炒至出香味

8、倒入适量清水，水量至鸡块的3分之2处

9、大火烧开，小火焖煮至汤汁剩4分之1时

10、放入青、红椒块

11、炒至青、红椒块八成熟即可

12、成品图