家常菜：玉米排骨

主料:排骨、玉米、香菇;

辅料:姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等材料。

调料:色拉油,料酒,甜面酱,开水,盐。

做法:

1、锅置于灶上,开火,倒入适量色拉油;

2、放姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等材料炸一下;

3、倒入泡好的排骨煸炒;

4、等排骨水分全部出来时加料酒;

5、再放适量甜面酱翻炒片刻;

6、加入玉米段和香菇,倒多些的开水;

7、加盖,大火烧开;

8、转慢火大约炖40分钟(适当加点盐),汤至粘稠即可。