黄杏沙律凤尾虾的做法

1、虾洗净去头，取虾线，码味后入开水中汆之熟透后捞出备用 。

2、黄杏洗净后对剖，去核，去掉核周围比较硬的肉质，用蒜苗叶子作装饰，摆在盘中备用。

3、调酱汁，碗中加入卡夫奇妙酱，加入桃汁稀释，然后加入吉士粉和果珍粉搅匀，然后入锅加热，用小勺子顺一个方向搅拌，使它的水分挥发之成糊状后关火，分别下入虾裹上酱汁后放在杏子上，然后在果肉上淋上酱汁即可。