烤猪肉的家常做法

1、肉切片稍微大块一点不要太厚，加入一个洋葱、姜片、辣椒面，花椒面、五香粉，胡椒粉，孜然粉，少许豆瓣酱，最好淹3小时以上

2、把腌好的肉放入油锅里炒到上色，炒肉时把烤箱预热十分钟，肉炒好了放入预热的烤箱中烤十分钟，接下来把准备搞得定配菜炒了

3、把准备好的土豆，藕，豆腐干放入刚刚炒肉的油里过一下油不要炸太久去生即刻，炸好装入盆，锅里剩下的油加入豆瓣，豆豉，生抽炒变色加入刚刚炒好的配菜再加入腌肉的洋葱一起炒均匀，加盐，

4、把刚刚炒好的配菜加入刚刚烤好的肉片上，再烤10分钟，烤好后撒上葱花