炒牛肉又薄又嫩8妙招--美极牛肉小炒

1、洋葱、青红辣椒切丝，葱姜蒜切末；

3、切好的肉用清水冲一冲，挤干水份，里放料2用手或筷子用力搅拌均匀，腌制30分钟左右，撒入适量干淀粉拌匀，最后加少许油拌匀；

5、洗锅，热锅热油爆香葱姜蒜末；

7、加适量黑胡椒、少量盐调味；

9、​撒入葱花即可起锅。