香卤凤爪的做法

1、鸡爪洗干净，剪去指甲。

2、将处理好的鸡爪放入煮锅内，加满水，水量以没过鸡爪为宜。

3、将准备好的调味料放入锅内。大火煮开。

4、转入砂锅内大火煮开。

5、撇去浮沫。

6、转小火炖20分钟。

7、煮好的鸡爪不要马上捞出来，让其在锅内泡上2个小时以上，让其更能入味一些。