蛋黄酱焗烤大虾

1、鲜虾清洗干净。

2、剪去下的须子和脚。

3、将处理好的虾，再清洗一遍。

4、剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着。弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留。

5、.用木槌将虾肉拍扁。

6、将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中

7、挤上蛋黄酱。190度，10分钟左右即可。