1、我用的是柏翠面包机，25自编程序。设置:第一次搅拌25(分钟)，第一次醒面3，第二次搅拌25，第二次醒面10，第一次发酵42。
把所有材料按顺序(除黄油外)全部放进面包倘宋机信鉴内胆里，鸡蛋——牛奶——糖、盐——面粉——酵母(在面粉里挖个小坑放入酵母)
牛奶需要加热到40度左右，如果鸡蛋是冰箱里取出来的，请适当增加牛奶温度。
启动程序
2、第一次醒面结束后加入切好的黄油快，黄油不用加热。块状比较好操作，不然揉面过程黄油会飞溅，很难清理。
过早加入黄油会影响酵母发酵
3、面包机第一次发酵结束后，取出面团，把它等分成三份。每份擀成长条，然后从一边卷起，不要卷的太松，发酵后会有空隙。也不能卷太紧，反正就是轻轻的卷起来，温柔点，三个卷的收口方向朝向同一侧，放入面包盒中
4、烤箱设置发酵模式，里面放一碗开水。温度40度左右，发酵80分钟，自己根据实际情况调节时间。目标是，面团发酵到面包盒子9分满。
5、烤箱预热160度，烤30分钟。特别说明下，我用的是三能的黑色低糖面包盒，比较容易上色伟巨侮和节省时间。请自行根据实际烤箱温度和磨具调整时间。
我用的是有盖的盒子，时间到了就取出盒子倒扣晾凉
6、放凉后还是妥妥的拉丝，晾凉后可以切片或者整个装入保鲜带储存。这种吐司我认为撕着吃更过瘾。最后大家看看成品吧~~~
