怎么做好吃的手擀面

1、中筋面粉，分三次加入水，用力揉成面团，将面粉、水调制成水调面团，饧20分钟左右备用。

2、将醒好面团反复揉几次再次醒10分钟，揉好面团继续醒。

3、醒好面团在面上下撒些西玉米面粉，均匀擀开。

4、卷在擀面棍上面，卷的紧一点，手用力一定要均匀的擀面。

5、在擀的过程中隔层中间撒些玉米面粉。

6、擀好的面叠起来均匀的切成条，切好面条，煮1分钟左右即可。