凉拌猪舌头的做法

1、首先打理猪舌，一定要刮洗干净。

2、煮猪舌的时候，要放姜，还要记得放几滴料酒，这样能更有效的祛除腥味。要确保猪舌煮透煮熟。

3、煮熟的猪舌晾凉后，切成片。

4、将切好的猪舌放入一个空碗，加入切好的葱段。

5、再放入香油、花椒油、酱油、辣椒酱。

6、最后撒上白糖。

7、拌匀后，好吃美味的凉拌猪舌头就做好了。