1、烫面方法:一半面粉用开水慢慢倒入搅拌，搅成面须，另一半面粉用温水搅拌，然后一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发四十分钟
2、锅内烧水 把鱼籽放入漏勺中 固定成型 切小块
3、油菜焯水 控干水分 切碎
4、加入少许花椒水(水开 扔几个花椒粒煮一会即可 在做鱼类馅料时 花椒水是很好的去腥神器) 花生油 料酒 盐 味精调味 我同时做了两种馅料 另一份是香菇肉丁油菜的 调味和鱼籽的相同 去掉花椒水就可以
5、上锅，大火蒸十五分钟
6、如果你同时做两种或者两种以上的馅料，可以在包子上做个标记，我在包子上放了一个香菇丁
7、出锅，配上辣椒油或者蒜泥
8、鱼籽成型，又嫩又鲜
