黄瓜馅饺子怎么调馅料

 时间:2024-10-26 21:21:08

1、将面粉加入265克水和成团,盖上保鲜膜醒1小时。

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2、将黄瓜洗干净后,擦成丝,加盐腌制20分钟,以便将黄瓜里的水分腌出来

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3、肉馅儿里加入葱姜末,老抽,生抽,香油,将肉馅儿搅打上劲

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4、面团醒好以后,在案板上揉圆,搓成长条,切成大小相等的小剂子,用擀面棍擀制成皮

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5、左手拿饺子皮,皮上放饺子馅儿,右手包饺子,注意褶子尽量捏漂亮些。将所有的面皮包好,装饺子的器具为了防粘,下面撒些干粉

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6、锅中加入水烧开,加入饺子,看到水又开了点两次冷水,再开锅就表示饺子煮好了。

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