怎么做烧鸭肉

1、将鸭肉切块儿

2、就鸭肉入锅焯5分钟，捞出沥干

3、葱，姜，八角备用

4、辣椒切块儿

5、炒锅放油，放入洋葱翻炒

6、放入鸭肉，翻炒，加入糖，酱油调色，炒制5分钟

7、将炒制的鸭肉放入高压锅，放入姜，八角，辣椒，盐，压制15分钟即可