软炸银花怎么做

1、猪脑配上葱姜，黄酒，老抽，陈醋，胡椒粉，盐糖味精腌渍

2、小料切粒备用

3、调糊。淀粉，面粉，色拉油，鸡蛋调糊

4、猪脑挂上糊下锅炸金黄

5、锅留少许底油，炒香小料粒，放入炸好的猪脑，撒上味椒盐翻匀即可