夏末清凉甜点——水果蛋糕布丁“Trifle”

1、将蛋糕切小块，或者切出其它漂亮的形状；草莓切片；

2、将2个蛋黄中加入50克白砂糖，用电动打蛋器打发至鹅黄奶油状；

3、将剩下的20克糖、Mascarpone芝士、奶油芝士、淡奶油倒入一个容器中，用电动打蛋器打发；将上一步骤中的蛋黄混入奶油混合物中，加入甜杏酒，用橡皮刮刀翻拌均匀，奶油馅料便做好了

4、最后一步便是装饰：一层奶油、一层蛋糕、一层水果叠入甜点杯中或是其它容器中。此分量大约能做4杯300毫升的Trifle甜点。