【浙菜】香菇青菜

1、香菇青菜食材---青菜。

2、香菇青菜食材---香菇。

3、香菇洗净后在顶部来个十字刀花纹，切一半左右，便于入味。

4、葱姜蒜切片备用。

5、炒锅热锅凉油，六成热放入蒜煸香后放入油菜翻炒。

6、翻炒断生后放入少许盐和鸡精翻炒出锅装盘备用。

7、另起锅，油热放入葱姜炸香。

8、放入香菇翻炒。

9、翻炒香菇蔫了，放入生抽和蚝油少许糖翻炒。

10、然后放入少许鸡汤或者水烧开焖2分钟左右。

11、然后放入少许糖，淋湿淀粉勾芡即可。

12、炒好香菇倒入青菜上即可食用。