怎么做鲜虾豆腐

 时间:2024-10-16 18:20:52

1、首先,将鲜虾准备好,放温水盆里解冻。

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2、接着,把豆腐切成豆腐方块,把虾头分离出来留做备用,虾仁拨壳留虾肉,后背开刀去虾线。

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3、然后油锅烧热,再蒜末爆香,再虾头炒出虾油,再放入适量清水。

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4、接着大火烧开,用勺子撇去浮沫,捞出虾头丢弃。

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5、然后汤中加入少许白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、豆腐和虾仁,接着中火咕嘟大约10分钟。

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6、最后,中火10分钟后就可以关火出锅装盘了,如图撒上少许香菜末点缀,美味的鲜虾豆腐出炉了!

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