动手制作美味：锅包肉

1、准备主要食材：里脊肉400g

2、切成大片

3、肉片放入碗中，加盐，花椒面，拌匀，腌制一会

4、准备葱姜蒜

5、淀粉放入碗中，加水，弄成淀粉水，镇一会后，把上面多余的水分倒掉

6、把淀粉浓稠的部分放入肉片中，用手抓匀

7、炒锅里放油，可以说适当多放一些

8、油热以后放入肉片，炸熟

9、用淀粉，糖，醋，酱油，味精，兑成汁，最后加入一些淀粉

10、炸肉的过留底油

11、放入葱姜蒜炒出香味

12、放入炸好的肉片

13、倒入碗汁，快速翻炒

14、装盘即可