1、猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅。
2、蒜苗洗净切末。
3、蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）
4、搅拌好的饺子馅儿。
5、面团分成均匀大小的剂子，包饺子
6、包好的饺子，肉馅比较多的饺子煮4开，素馅的两开就一定熟了，所谓的4开就是水开了以后下饺子，饺子全部浮上来以后每次水开都加点凉水，这样水开4次以后饺子就熟了。
7、配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁，开吃喽！！！
