鸡荔枝滚小球

1、将鸡腿上的肉用刀弄下来，再加上姜和肉一起剁成泥

2、将剁成泥的放入碗中， 加入盐、胡椒粉、料酒、蚝油(一点点)等调味；顺着一个方向搅拌均匀

3、将弄好的肉泥放入已掏出荔枝核和去掉皮的荔枝肉里

4、将他们分别放入烧开了的热水里，煮上八分钟

5、然后放入盘子里，可在盘子的周围放入一些水果，这样一盘美味的食品就出来了