莲藕的做法酸辣莲藕的做法

1、莲藕

洗净

去皮

切片

2、然后锅中放入水烧开

3、将莲藕放进锅中焯一分钟

4、一分钟后将莲藕捞出放入盆中淋上醋（看个人口味）白醋黑醋都可以

腌制一分钟即可

5、这时将葱姜蒜米椒切好放入锅中开始炒

爆炒过后将腌制好的莲藕放入锅中

6、依次盐（其他调料看个人口味）继续翻炒一分钟放入鸡精关火出锅即可