清炒蒜苔炒肉丝

1、把蒜苔洗干净切成小段，控干水分。

2、买来的猪肉洗干净，切丝，放在碗中用生抽腌五分钟。

3、生姜洗干净切片，蒜头洗干净切小片，蒜叶洗干净切小段。

4、开火，锅热后加入适量的食用油。

5、锅热后先加入姜片。

6、依次加入蒜头。

7、等到生姜蒜头爆香后，加入猪肉丝翻炒，炒熟后加入蒜苔继续翻炒，然后加入适量的生抽，等到蒜苔也炒熟后，加入蒜叶翻炒30秒。美味的蒜苔炒肉丝就可以出锅了。