菜包子馅的做法

1、将大头菜洗干净，切成丝备用。

2、切，好葱姜备用。因为是包子馅，所以葱姜也不用切得很细很细。

3、切好后的菜末放入大碗中，放上葱姜，拌匀

4、然后先滴入适量的植物油。再放盐，味精，胡椒粉。拌匀

5、拌匀后的菜馅是油光碧绿的。如果不是这个颜色，就再放点油。放油少了包子蒸完的时候菜馅容易变色不新鲜。

6、拌好的菜馅装在大碗中，淋上香油稍微一拌就可以包包子了。

7、包完包子放入蒸笼或蒸锅里蒸