红萝卜炖筒子骨汤的做法

1、筒子骨在清水中泡去血水，冲洗干净，再放入砂锅，加入葱姜。

2、大火烧开，即将开时就要用勺子打去汤上的浮沫。

3、继续大火烧开，再用最小火炖一个半小时。

4、炖的过程中，红萝卜洗净，切成片。

5、筒子骨炖得软烂，肉基本从骨头上脱落下来了，再调入适量的盐，加入切好的萝卜。

6、大火烧开，再小火炖5分钟即可关火，再调入少许的鸡精，撒上一些小葱花即可上桌开吃。