角瓜鸡蛋蒸饺的做法

1、角瓜洗净切开。

2、将瓜瓤掏干净备用。

3、角瓜擦成丝后加盐使角瓜脱水。

4、炒好鸡蛋备用。

5、和匀后就是饺子馅。

6、将面揪成一个面剂子。

7、擀成饺子皮。

8、包好的蒸饺整齐的摆放在蒸锅里，蒸10分钟即可。

9、成品如下。