苦麦菜清汤的做法

1、洗好苦麦菜，大概洗2-3遍，苦麦菜比较多泥，要洗干净哦！

2、切成自己喜欢吃的长度，我一般切成差不多手指长。

3、放花生油，爆香蒜末

4、放入苦麦菜翻炒

5、炒成蔫蔫的感觉就可以加水了，水的话靠自己想喝多少汤就放多少哦。

6、放水后，大火煮开，盖上盖子

7、煮大概5分钟，苦麦菜都软了以后揭盖放盐！就完成啦！