1、准备食材。
2、锅中倒入啤酒。
3、猪梅花肉用啤酒煮10分钟。
4、捞出沥干水分，放凉。
5、放凉后， 切成2cm厚的肉片。
6、杏鲍菇切成2cm厚。
7、杏鲍菇放入啤酒里焯水。
8、捞出备用。
9、红椒青椒斜刀切小块。
10、青蒜拍一下，切小段， 把生姜和大蒜切碎。
11、热锅冷油， 先放猪梅花肉片翻炒。
12、翻炒片刻后， 加姜末和蒜末炒出香味。
13、然后，放入甜面酱翻炒。
14、紧接着，倒入杏鲍菇翻炒。
15、并依次放入青椒、红椒和干豆豉。
16、加少量盐， 生抽和老抽调味上色。
17、放入青蒜， 转大火快速翻炒出锅。
18、装盘。
