1、鱼。清洗鱼的的时候，先把鱼处理干净，然后放入淘米水中搓洗一下，还可以在水中倒入一些食醋，这样处理后的鱼也不会那么腥。
2、猪肉。从市场买回来的猪肉，一般我们是整块用自来水清洗一下或者切成小块后再放入盆中清洗，其实这样不一定能清洗干净，因为倒水时油脂一样会附在肉上。所以，清洗猪肉时应该先用淘米水浸泡几分钟，这样就比较容易清洗了。
3、贝类。贝类的脏物质表面有，内里也有，简单的清洗表面不能完全清洗干净。我们可以先用盐水浸泡，让贝类吐掉里面的杂质后再清洗，而且要反复几次才能清洗干净。
4、蘑菇。蘑菇的表面有泥沙，简单地搓洗不一定能洗得干净。我们可以在水里放些食盐，然后把蘑菇放进里面浸泡一会儿再清洗，这样就容易洗得干净了。或者用淘米水洗也可以。
5、菜花。我们一般以为菜花很干净，只需整颗清洗或弄成小瓣简单洗洗就干净了，其实不然，菜花的内部一样会有杂质。所以，清洗菜花时应该先轻刷一下表面，然后把菜花掰成小朵，再用盐水浸泡一会儿，最后再用水冲洗干净。
6、葡萄。葡萄简单地整串用清水冲洗是洗不干净的，应该先把葡萄一粒粒剪下，然后放入水中，再放入面粉，浸泡一下，然后再用流动水才能把葡萄的杂质清洗干净。
