海盐皇后吐司怎么做？

1、525g面粉、30g白糖、酵母和牛奶混合，揉匀，发酵一夜。

2、取出发酵面团，加入225g面粉、82g白糖、奶粉、鸡蛋、淡奶油和冰水，揉匀。

3、加入黄油和海盐，揉至可以拉出薄膜。

4、发酵至2倍大。

5、取出，排气，分成9份，揉圆，松弛20分钟。

6、擀成椭圆形，卷起，松弛20分钟。

7、再次擀成长条状，卷起。

8、放入模具中，发酵至2倍大。

9、刷上蛋液，剪一刀，挤入黄油。

10、放入烤箱中，200度，烤38分钟。

11、取出，放凉，脱模。