1、西餐具有广阔的发展前景为什么有那么多专业的西餐培训学校开设，可见人们对正宗西餐的需求很大，在一些大中城市，基本上稍微人流量大的路段，都能见到大大小小西餐店、馆，不仅仅是因为外来饮食文化的影响，本身西餐的一些优点，比如烹饪灵活、营养搭配科学、口味多样且分餐制等等，从这些因素说明西餐这个行业的发展前景可观。
2、西餐师市场上很紧缺随着人们对西餐的接受和认可，并且也有越来越多的外国人士移居中国，这对于正宗的、高水准的西餐也越来越多，就造成了专业的西餐师人才紧缺，对于很多餐馆普遍存在着中餐厨师兼做西餐现象，因此会做西餐甚至是专业西餐师薪资都很高。
3、西餐工作环境好喜欢西餐的人群大多是消费水平比较高的地方，未来创业开西餐厅也是很有前景的。西餐厨师供不应求、工作环境干净整洁，学习西餐不用担心就业的问题
