冬季小零嘴，消食又开胃：山楂雪球#山楂食记#

1、山楂挑选颜色鲜红个头均匀的

2、用剪刀剪去杆

3、加入少量食盐清洗

4、我是用椰子开口器去掉果核。新手操作，最好不剩去这个步骤，保留果核操作更简单

5、加水，白砂糖，熬成糖稀

6、等到里面的水蒸发，加入醋，搅拌关火。

7、锅的边缘有白沙化，关火，再放凉制温热

8、加入山楂，一直翻炒，如果有电扇或者扇子帮忙可以加快白砂糖凝结。

9、裹好的山楂，就可以马上吃啦。酸酸甜甜非常好吃。

10、满院香风乍熟楂，猴孙抱子坐枯槎。