清蒸鲈鱼怎么做？

1、鲈鱼清洗干净，两面改一字斜刀。

2、放入葱蒜、盐和料酒涂抹均匀。

3、将配料塞入鱼身里。

4、使用筷子把鱼架空。

5、放入锅里蒸8分钟后拿出。

6、将葱、姜和辣椒切丝。

7、均匀的铺在鱼身上。

8、浇上一勺热油。

9、倒入一碗蒸鱼鼓油煮热。

10、浇在鱼身上即可。可以用酱油代替。