马蹄莲藕芹菜肉丸

1、马蹄去皮洗干净，莲藕去皮洗干净，芹菜摘去叶子，洗干净备用

2、马蹄、芹菜、莲藕剁碎(呈小粒状即可，为保持马蹄和莲藕的脆爽，不需要剁太碎)

3、瘦肉洗干净剁成细腻的肉泥，把剁好的蔬菜碎和瘦肉混合，放入所有调料拌匀

4、放入面粉

5、再次拌匀

6、手搓肉丸

7、热锅放油煎至金黄(或者油炸，油炸会保持形状，不用多次翻动，味道更佳)