酸辣藕丁的做法

1、藕去皮洗净；

2、用刀把藕切成丁；

3、蒜头切片，干辣椒切小段，香葱切葱花；

4、鸡胸肉切丁，用料酒、盐水淀粉抓均匀；

5、入油锅煸炒至6成熟后捞出待用；

6、锅内倒入少许油，放入蒜片、辣椒酱、葱花、干辣椒煸炒出香味；

7、放入藕丁一起翻炒；

8、倒入鸡丁，加入调料：陈醋、生抽、盐少许、鸡精，最后水淀粉勾芡，淋上适量的食用油；

9、起锅装盘；