卤肉肠粉怎么做？

1、肠粉专用粉放入清水中，搅拌均匀。

2、不锈钢盘上刷一层植物油，倒入40g面糊。

3、放入开水锅内，面糊铺满盘子。

4、撒上卤肉丁和葱花。

5、盖上锅盖，蒸熟。

6、取出肠粉，卷起。

7、锅内倒入植物油，加热，放入香葱和生姜，炒香，加入酱油、100g清水、白糖和蚝油，煮沸。

8、淋在肠粉上。