奥利奥奶酥饼的烘焙制作方法

1、 先将奥利奥饼干掰成小块，备用；将黄油和过筛糖粉搅拌至微发。

2、 在步骤1中分次加入蛋白，搅拌均匀。

3、 将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，拌匀。

4、 将奥利奥饼干加入步骤3中，拌成面团状。

5、 将步骤4搓成圆柱体，进入冰箱冷藏1小时。

6、将步骤5取出，将其切成1cm厚的圆片。

7、 将步骤6摆入烤盘内，以180/150℃烘烤大约20分钟。